RUM TURBO – Instructions de fermentation (Française)

RUM TURBO
Instructions de fermentation de 25 litres:
Lors de l’utilisation de la mélasse seulement 6,4 kg
mis de la mélasse dans votre fermenteur 25L et ajouter
5 litres d’eau bouillante. Remuer jusqu’à dissolution puis
de haut jusqu’à 25L avec de l’eau froide avant
d’ajouter le rhum Turbo levure, remuez pour bien mélanger.
Démarrer gravité devrait être d’environ 1,140 et de 1,055 à
1,060 arrivée à un rendement de 11% ABV.

Instructions pour l’utilisation d’un mélange de
mélasse de sucre pour plus de solidité
Mettre 5 litres d’eau bouillante dans votre fermenteur
25L avec 5 kg de sucre (il peut être raffiné ou sucre non
raffiné) et remuer jusqu’à dissolution. Ajouter 2 kg de
mélasse et remuer jusqu’à dissolution puis de haut jusqu’à
25L avec de l’eau froide avant d’ajouter le rhum Turbo levure,
remuez pour bien mélanger. Démarrer gravité devrait
être d’environ 1,100 et 1,000 à 1,005 pour terminer
un rendement de 15% ABV.

Ne faites jamais de plus de 25 litres en un seul lot.